Bonjour à tous,
Nous revoici pour une petite mise à jour sur le projet des Grandes Jorasses. Il doit y avoir 6 heures de travail en plus, je prends bien mon temps en essayant de faire le moins d’ereur sur les proportions.
Après avoir défini un ensemble assez représentatif de la réalité, je continue d’ajouter des boudins tout en suivant les photos dont je dispose. J’y vais par d’assez gros volumes, qui me rappellent d’ailleurs les délicieux «bonbons banane» !
On lisse un coup et on observe ce qu’il faudra ajuster avant la première cuisson.
Après une nouvelle petite session de pose de boudins et de lissage, (dont je n’ai pas de photos), on peut passer notre chère montagne au four.
Qui veut une part ? Il paraît que c’est délicieux et bon pour la santé ;)
On surveille le gâteau. La cuisson de cette pâte dure 30 minutes à 110 degrés, température à ne pas dépasser.
Une fois sortie du four et refroidie, on peut s’y remettre ! Je choisis désormais de travailler plus précisément, avec des boudins mais gros, en cherchent à poser des masses aux bons endroits. Je reforme les arrêtes de la partie droite, qui commençaient à être bien trop courtes par rapports aux autres. Si les sommets ne sont pas tous à la même altitude, ils doivent rester assez cohérent. J’en profite pour commencer le glacier.
Et on relisse. Évitez de laisser vos boudins à l’air libre pendant quelques heures (pause déjeuner…), ils seront beacoup plus difficiles lisser ensuite. (C’est peut-être du à la fore chaleur de la journée, n’hésitez pas à m’éclairer si vous êtes connaisseurs).
Et voilà pour le moment, encore beaucoup de travail à faire. On se retrouve début juillet pour la suite :)














Je vais suivre de près ton projet, tu travails quand même des montagnes que je vois le matin en me levant !
Bonne continuation
Salut Nicolas,
Tu habites dans les alentours de Chamonix ?
Merci pour ton commentaire, super pour toi d’avoir cette vue, ça fait rêver.
Au plaisir de découvrir ton Blog Bitzstore :)
C’est tentant. « Tu sais moi, de la montagne, j’en mange au petit déjeuner…Littéralement ». Ça, c’est viril!
Héhé je vais les faire en pâte d’amande les prochaines montagnes, ça apportera plein de forces pour commencer des journées de marche, peinture ou écriture :p